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![Vin Nature Robert | Domaine Ricardelle de Lautrec Vin Nature Robert | Domaine Ricardelle de Lautrec](https://www.youandmeparis.com/4603-medium_default/vin-nature-robert-domaine-ricardelle-de-lautrec-cepage-caladoc.jpg)
Robe rouge grenat, Arômes de groseilles, cerises, amandes grillées et réglisse
Toutes les vendanges sont manuelles, Fermentation à température contrôlée en cuve béton, macération longue, sans filtration
Une Structure élégante, Une bouche fraîche et concentrée
A boire dans les 5 ans à venir avec un agneau en croûte d’herbes ou un magret aux cerises
Garde : 3-5 ans
Au carrefour des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières, le Domaine Ricardelle de Lautrec campe sur un paysage marqué par l’histoire : la Via Domitia, une Antique voie Romaine. En 1999, Lionel Boutié, représentant la quatrième génération d’une famille de vignerons choisit de s’orienter vers la culture bio.
Caladoc : Très résistant, il est intéressant pour élaborer des vins fruités. Il donne une belle couleur intense, avec de beaux reflets grenat.
Pinot noir : Très riches en composés phénoliques (tanins et couleurs) Il craint les maladies mais donne de très bons vins en Languedoc. Vins fins et élégants.
Syrah : Arôme typique de violette. En rosé, il donne des vins brillants, aromatiques, fins et très fruités.
Le Languedoc-Roussillon garde quelques secrets bien gardés ! Parmi eux les vins du Domaine Ricardelle de Lautrec valent le coup d’une petite dégustation. 100% Bio et Naturel, ces vins fruités et pleins de soleil vont faire sensation autour d’un bon repas entre amis !
La Note:
4,75/5